Darf man Lebensmittel im Getränkekühlschrank lagern?

Der Getränkekühlschrank neben dem Schreibtisch ist praktisch – warum also nicht gleich die Pizza von gestern mit rein? Die kurze Antwort steht oben. Hier kommt, warum, und wie du für dein eigenes Gerät prüfst, ob es eine Ausnahme ist.

Was die Hersteller sagen

Die Anleitungen sind deutlich:

• Bomann KSG 7282.1 (Haushalts-Glastürkühlschrank): Das Gerät eigne sich „ausschließlich zur Kühlung und Lagerung von Getränken“.
• Severin FKS 8840 und FKS 8841 (Flaschenkühlschränke mit Glastür): Sie seien ausschließlich für die Kühlung und Aufbewahrung von Flaschen bestimmt; andere Lebensmittel dürfen nicht hinein.

Wer sich daran nicht hält, nutzt das Gerät nicht bestimmungsgemäß. Severin schließt für Schäden aus zweckentfremdeter Verwendung die Haftung aus.

Warum die Geräte dafür nicht gebaut sind

Die EU unterscheidet beim Energielabel genau, wofür ein Fach gedacht ist. Laut Verordnung (EU) 2019/2016:

Bei Gewerbegeräten ist es noch klarer. Ein Getränkekühler nach Verordnung (EU) 2019/2018 ist dafür ausgelegt, abgepackte, haltbare Getränke zu kühlen. Weil die Getränke haltbar sind, darf die Temperatur im Inneren laut Verordnung ansteigen, wenn keine Nachfrage besteht, um Energie zu sparen. Für Wurst, Käse oder Reste ist das genau das Falsche.

Dazu kommt der Regelbereich: Getränkekühlschränke im Datensatz lassen sich laut Anbieter je nach Modell zwischen 0 und 18 °C einstellen. Jede Einstellung über 7 °C liegt schon über dem, was das BfR für Lebensmittel als Obergrenze nennt.

Was das BfR für Lebensmittel empfiehlt

Das Bundesinstitut für Risikobewertung rät, den Kühlschrank auf höchstens +7 °C einzustellen, besser unter +5 °C, und die Temperatur regelmäßig an verschiedenen Stellen zu prüfen. Es nennt zwei Krankheitserreger, die auch unter +5 °C im Lebensmittel wachsen können: Listeria monocytogenes und Yersinia enterocolitica. Bei vorverpackten Lebensmitteln gelten laut BfR die Lagerhinweise des Herstellers.

So prüfst du dein Gerät

1. Anleitung lesen: Abschnitt „Bestimmungsgemäße Verwendung“ oder „Lagerung“. Steht dort „nur Getränke“, ist die Sache erledigt.
2. Produktdatenblatt ansehen: Beim Energielabel gibt es ein Produktdatenblatt mit dem Fachtyp. Zwei Beispiele aus Herstellerdatenblättern: Der °CUBES HighCube Coca-Cola HC 166 E ist als Kellerfach mit 12 °C empfohlener Einstellung eingetragen. Der Severin FKS 8818 mit Metalltür ist als Lagerfach für frische Lebensmittel mit 4 °C eingetragen.
3. Thermometer reinlegen: Auch ein passendes Gerät muss die Temperatur halten. Miss an mehreren Stellen nach, wie es das BfR empfiehlt.

Was das für dein Setup heißt

Ein Getränkekühlschrank mit Glastür ist für Dosen und Flaschen da – fürs Gaming-Zimmer, den Partykeller oder die Bar. Wer Snacks und Reste mit unterbringen will, braucht ein Gerät mit Lagerfach für frische Lebensmittel. Was beide Bauarten unterscheidet, zeigt der Vergleich Getränkekühlschrank oder normaler Kühlschrank. Geräte mit Gefrierfach stehen unter Getränkekühlschrank mit Gefrierfach, die passende Temperatur für Bier und Wein unter Temperatur einstellen. Weitere Fragen beantworten Klasse C oder F? und Kühlschrank neben dem Gaming-PC; alle Setups findest du auf der Startseite.